好公道金鶏園 GoogleMaps★3.9 (1,790) 📍台北市大安區永康街28-1號 https://goo.gl/maps/kDJzDP3SLZmMkjsY7 定休日:水曜日 ⏰09:00-2...

我其實非常愛泰國菜，尤其是酸酸辣辣的口味，椒麻雞、檸檬魚、涼拌青木瓜等等。泰式椒麻雞更是開味，酥脆的外皮、軟嫩的雞肉、酸辣的醬汁，白飯更是多吃了好幾碗，其實自己在家中也可以輕鬆做出美味的泰式料理，這道...

走遍世界各地，打造無數精品旅館的空間設計師-葉裕清，不只設計出色，他還是位老饕，因為愛吃，他加入餐飲業的戰場，在台灣開了間別具特色的泰式小酒館‧原來他旅居泰國十多年，發現在台灣的泰國餐廳，菜色大多經過...

材料: 肉絲150克、豆干4塊、黃豆芽、蔥段 2支、蒜片、辣椒絲2支、芹菜段 20克、 調味料： 1.豆瓣醬1大匙、砂糖1大匙、醬油1匙、米酒1匙、香油1匙、胡椒粉少許、水少許、太白粉水1匙 作...

材料： 黑豆乾絲300克、豬肉絲150克、芹菜50克、黃豆芽100克、蒜片10克、辣椒絲10克、蔥段30克、太白粉水1小匙、水1大匙 調味料： A.豆瓣醬1大匙、糖1大匙、醬油1大匙 B.白胡椒粉少...

紅燒豆腐 Braised Tofu 材料： 雞蛋豆腐1.5盒、五花肉片50公克、乾香菇40公克、紅蘿蔔15公克、甜豆莢50公克、蔥段1支、蒜片2顆、太白粉水1大匙、香油1大匙、水5大匙 Ingre...

材料： 雞腿肉塊600克、蒜頭50克、辣椒段30克、老薑片50克、蔥段30克、黑麻油1大匙、九層塔50克 調味料： A.BB辣醬1小匙、海山醬2大匙、豆瓣醬1大匙 B.醬油膏2大匙、黑醋1大匙、米酒...

材料： 熟皮蛋5顆、宮保乾辣椒30公克、蔥段20公克、蒜片10公克、香菜末5公克、麵粉2大匙 調味料： 魚露2大匙、椰糖1小匙、檸檬汁1大匙 作法： 1.熱油鍋油溫約180度，將熟皮蛋去殼，切成四...

材料：宮保(乾辣椒).蔥段.蒜味花生.皮蛋、麵粉 調味料：魚露、糖、檸檬汁 做法： 1.皮蛋切四片，沾裹薄薄一層麵粉，用180度油溫將表面炸酥，撈起皮蛋瀝乾油備用。 2.鍋中留少許油爆香蒜末，宮保加...

材料：鯛魚肉100公克、地瓜粉2大匙、花生、甜雞醬、羅蔓生菜 醃醬：魚露1/2大匙、椰糖1小匙、蒜末1/4小匙、辣椒末少許、香菜末少許、酒少許 作法 1.鯛魚肉洗淨切條狀備用。 2.將醃醬的所有材...