#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳,已經飄香台中二十餘年,店內美食從醃料、沾醬到調味粉,都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作,口味一絕,是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館!
藍子上次慕明來訪,外帶了奇化加的防疫套餐,覺得吃起來真材實料且口味絕佳,因此,趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福~
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞(柚香辣醬)、炸水餃跟紫菜飯等美味料理,口味表現都很不錯呢!
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉,烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香,非常美味,銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材,可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭,在吃的時候,也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮,為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食,蔬菜、雞腿肉給好給滿,下料毫不手軟,配料極其豐富,再用特調韓式辣醬拌開來吃,石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比,搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣,真是令人食指大動!
#韓式炸雞(柚香辣醬)
這炸雞外層裹滿柚香辣醬,內裏鮮嫩無腥,味道吃起來香甜可口,辣度不甚明顯,邊吃還能吃到柚子的清雅香韻!
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料,炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味,連花生也香脆可口,沒有絲毫不新鮮的感覺,可見奇化加對食材品質的堅持!
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃!將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤,一口咬下,遇上柔軟多汁的豬肉餡,吃起來外脆內軟,口感特別豐富~
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的,Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜,內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料,吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高!只要點菜單上任一餐點(不含進口飲料跟加料品項)就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應,看到滿滿一桌的美味餐食,真的幸福感爆棚!因為疫情的關係,藍子已經很久沒去韓國旅遊了,這時來訪奇化加品味韓式料理,更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞(柚香醬/柚香辣醬)唷~(即日起~110年11月30日止)
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話,當日來店消費即可使用優惠券,享人蔘雞冷凍即食包(碗裝)85折優惠乙份!
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊:
店名:奇化加韓國料理
粉 絲 團:https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址:台中市南屯區大墩十一街597號
電 話:04 2380 8405
營業時間:周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同,若有變動會在粉專公告!
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅This is Stella,也在其Youtube影片中提到,兩個半月沒出門吃飯了,感覺超不真實...希望疫情能越來越穩定。 香奈兒5號工場有多少人買到呢?記得留言給我喔!我會再公布得獎名單🥰 🌟開頭穿的AMI Paris小愛心上衣 我穿黑色S號~ https://rstyle.me/+Jk5Pk08XMy72goNcVv7Ylg 🌟開頭穿的AMI Pari...
「韓式 燒 肉 飯捲」的推薦目錄:
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- 關於韓式 燒 肉 飯捲 在 Facebook 的精選貼文
- 關於韓式 燒 肉 飯捲 在 wty_food Facebook 的最佳貼文
- 關於韓式 燒 肉 飯捲 在 This is Stella Youtube 的最讚貼文
- 關於韓式 燒 肉 飯捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
- 關於韓式 燒 肉 飯捲 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
- 關於韓式 燒 肉 飯捲 在 [商品] 7-11 韓式飯捲-燒肉泡菜- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於韓式 燒 肉 飯捲 在 洪家海苔燒肉飯捲 - Facebook 的評價
- 關於韓式 燒 肉 飯捲 在 7-11 燒肉泡菜飯卷 - 美食板 - Dcard 的評價
韓式 燒 肉 飯捲 在 Facebook 的精選貼文
<宅在家之野餐提案part 2>
韓式飯卷隨意捲~
我本人不太愛吃壽司卷(生魚片握壽司則大愛)
尤其是甜甜酸酸的醋飯和壽司卷裡常包的火腿醃黃瓜條,都不是我的菜。也沒有想要買竹簾回家捲壽司,哈哈哈。
但是今天這個隨意備料,隨意自己捲的韓式飯捲,我好喜歡,也很適合在家裡清冰箱,不需要特別準備什麼,家裡有哪些食物,喜歡吃哪些,通通備好包進去就對了,豪邁隨性~
今天用鐵鍋煮了一鍋飯(鐵鍋煮的白飯,乾爽且飽滿,好適合拿來捲飯卷),滴上幾滴橄欖油,拌勻,撒上芝麻海苔酥。
食材:燒烤牛肉片,韓式泡菜,各種蔬菜切條川燙(小黃瓜,紅蘿蔔,玉米筍),煎蛋皮切絲,肉鬆....後來想到起司也很適合,小孩會很愛。
我用的是無調味半切海苔,一卷大概十公分,自己愛吃什麼自己卷就對了。
三個人的午餐,就這樣在窗邊鋪上地墊,擺上小桌,佐著窗外熱烈的陽光,光爸還播放烤肉派對的音樂😆😆,下午還要上班,不然來杯啤酒,就太愜意了啊~
#宅在家的野餐提案
#韓式飯卷隨意捲
#燒烤牛肉片佐泡菜非常美味
韓式 燒 肉 飯捲 在 wty_food Facebook 的最佳貼文
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👉:#哈拿蝴蝶輕食料理
💰:往左滑看菜單
👣:高雄巿新興區民生一路49號
⏰:目前只有中午
🚷:六日
🌿:有素食的選擇
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
✍️:這一周已經跟他們家訂了三次🤣
小編覺得價格稍稍高一點點
但是吃得很放心很沒有負擔
而且口味還不錯
份量也不會少得可憐🥰
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🔆#鹽滷牛腱-180
健康餐盒還可以吃到這個真的很幸福
不會太清淡調味很剛好😆
蔬菜鋪滿下面一層
而且每一盒都蔬菜都不一樣
這是小編週三訂的
他每一天的菜單都不同
所以完全不會吃膩🥰
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🔆#苦茶油雞-150
這個雞肉份量也是很多
和薑片一起炒超級香
而且他的玉子燒也很好吃很有特色
這份他的苦茶油味道也很重
這個的配菜還有麻婆豆腐
超下飯🥰
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🔆#香蒜炙烤骰子牛-180
這個肉質很嫩
牛肉滷得很入味
尤其是膠質部分特別讚
搭配蒜末一起吃更好吃
還有蔥花更辣椒超夠味
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🔆#芋頭海鮮粥-180
這個是小編最愛的一樣!
海鮮份量和種類都很多
有鮮蝦、蛤蜊、魷魚還有虱目魚
香菇也是超多超多
小編吃到一個最有特色的是芋頭丸子
第一次吃到這個好意外🤣
他的芋頭也是很多
就是一個份量超浮誇的粥
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🔆#螞蟻上樹 (蒟蒻麵附生莱)-180
裡面把舒肥雞胸切碎
搭配蒟蒻麵還有木耳
不只包生菜超清爽
搭配白飯也很夠味
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🔆#韓式紫菜飯捲-120
小編選的是舒肥雞胸
熱量超低超安心
蔬菜有小黃瓜、胡蘿蔔、木耳、玉米筍等等
吃起來很爽口
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🔆#花雕醉雞-150
小編因為太喜歡他們家的料理
所以有另外訂購一些真空包裝的食物
醉雞因為平常就超愛吃
所以不猶豫就選了
他們的酒味不到很重算是很剛好
雞肉很嫩完全不澀
這個價格其實頗甜的
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🔆#隆江豬腳-150
豬腳我也是很喜歡
滷得軟嫩軟嫩的好好吃
重點是很入味有夠下飯
而且皮的部分超Q超讚
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🔆#豬肉拼盤(豬菊花,豬舌,豬梅花)-150
這個拼盤cp值也很高
一次吃到三個部位超滿足
小編最喜歡他的豬梅花
肥肉瘦肉比例剛好
不會太油也太澀
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃高雄
#高雄#高雄美食#丸玩食#Kaohsiung #taiwan#高雄素食#素食#便當#健身餐#健身#健康餐#防疫餐盒#輕食#新興區美食
韓式 燒 肉 飯捲 在 This is Stella Youtube 的最讚貼文
兩個半月沒出門吃飯了,感覺超不真實...希望疫情能越來越穩定。
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韓式 燒 肉 飯捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1.蔬菜蛋飯捲
材料:
A
雞蛋 10顆/egg 10pcs
B
紅甜椒 100公克/ red pepper 100g
黃甜椒 100公克/ yellow pepper 100g
蔥花 60公克/scallion 60g
白飯 300公克/ steamed rice 300g
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
1. 雞蛋打入大盆中,將蛋黃與蛋白分離,蛋黃加入少許鹽拌勻備用。(蛋白蛋黃分開煎色澤更漂亮)
2. 蛋白中放入所有材料B,再加入調味料混合拌勻。(加冷飯,口感更Q軟)
3. 熱鍋,倒入適量油,開小火,舀入適量蔬菜蛋液,攤平煎至凝固。(小火煎,不易焦)
4. 將蛋液捲起,再舀入適量蔬菜蛋液,繼續攤平煎至凝固,再捲起。
5. 重複約3∼4次將蔬菜蛋液煎完且捲成長卷,再倒入作法1的蛋黃液,煎熟後捲在最外層即可。
2.紫菜飯捲
材料:
A
白飯 500公克/ steamed rice 500g
麻油 2茶匙/ sesame oil 2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
B
胡蘿蔔絲 300公克/ carrot 300g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
C
醃漬黃蘿蔔 適量/ yellow pickled radish q.s.
D
小黃瓜 適量/ cucumber q.s.
E
火腿 適量/ ham q.s.
F
蛋液 5顆/ beaten eggs 5pcs
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
G
海苔 適量/ nori q.s.
作法:
1. 小黃瓜切粗絲;黃蘿蔔切絲,備用。
2. 胡蘿蔔切絲,放入鍋中,加入醬油炒軟備用。
3. 火腿切粗絲,放入鍋中煎香備用。
4. 蛋液和鹽混合拌勻。熱鍋,開小火,倒入適量蛋液,稍微晃動一下鍋面,將蛋液攤平後煎熟成蛋皮。
5. 白飯放涼,加入麻油和鹽混合拌勻。
6. 海苔放入鍋中,稍微將海苔雙面烤至酥脆後取出。
7. 海苔放上約180公克的白飯鋪平,再鋪上適量的胡蘿蔔絲、黃蘿蔔絲、小黃瓜絲、火腿絲和蛋絲,捲起再稍微捲緊。
8. 海苔抹上適量麻油,撒上適量熟白芝麻即可。
9. 可切成圓片食用。
3.馬鈴薯蛋捲
(2捲份量)
材料
馬鈴薯 300公克 potato 300g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
德國香腸 2條 sausage 2pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後切細薯條,加入鹽抓勻放置約3分鐘至出水。
2.將馬鈴薯的水分稍微擠乾後備用。
3.德國香腸在表面劃刀。
4.平底鍋加熱,倒入少許油,放入德國香腸以中火煎約5分鐘,至兩面焦香後取出。
5.原鍋再加1大匙油,鋪上150公克的馬鈴薯絲,攤平至比德國香腸寬的大小。
6.淋入1顆量的蛋液,煎至馬鈴薯底部上色,表面在放上起司片與煎過的德國香腸。
7.將馬鈴薯捲起成捲狀即可。
4.蛋捲海苔飯捲
材料
肉片 250公克 pork slices 250g
洋蔥絲 60公克 onion 60g
蒜末 15公克 garlic 15g
燒肉醬 2大匙 barbecue sauce 2tbsp.
蛋液 2顆 beaten eggs 2pcs
白飯 適量 steamed rice q.s.
海苔片 1片 nori 1pcs
生菜葉 適量 lettuce q.s.
作法
1. 熱鍋,放入1大匙油,放入肉片炒至變白,再放入洋蔥、蒜末炒香。
2. 再放入燒肉醬炒至收汁後取出。
3. 原鍋洗淨後噴點油,放入蛋液攤開煎成蛋皮。
4. 關火,蛋皮上鋪上白飯,再放上海苔片,稍微壓一下讓海苔與白飯黏緊。
5. 再放上生菜葉與炒好的肉片後捲起即可。
5.韓式起司雞蛋捲
材料:
A
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
胡蘿蔔末 10公克/carrot 10g
蔥末 10公克/scallion 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
B
油 適量/oil q.s.
起司條 適量/ cheese q.s.
作法:
1.雞蛋和所有材料B混合拌勻成蛋液。
2.熱鍋,噴上少許油,選擇小火,倒入約1/4的蛋液,攤開。
3.稍微將蛋液往內撥,成長方形狀,煎至半熟,放入起司條。
4.將蛋由下往上慢慢將起司條捲起,稍微整形,推至下方,再倒入1/4的蛋液。
5.將蛋捲稍微鏟起,讓蛋液流入下方,再煎至蛋液半熟,繼續捲起。
6.重複作法至蛋液用完,再將煎好的蛋捲整形成長條狀,取出切塊即可。
6.菜脯蛋捲
A
雞蛋 4顆/ liquid egg 1pcs
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
B
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 適量/scallion q.s.
作法:
1. 材料A的雞蛋和其餘材料混合拌勻即可。
2. 菜脯放入鍋中,用小火將菜脯炒除水分,炒至香氣散出。
3. 熱玉子燒鍋,噴上少許油,舀入作法1的蛋液,煎至蛋液半熟,鋪上菜脯、蔥花
4. 將菜脯和蔥花包捲起,靠著鍋邊稍微整形後,推至鍋邊上緣。
5. 倒入適量蛋液,再將蛋捲微微鏟起,讓蛋液流入底下。
6. 鋪上菜脯、蔥花,將蛋液煎至半熟凝固後捲起整形。
7. 重複約3∼4次捲成厚玉子燒狀即可。
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楊桃美食網
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Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
韓式 燒 肉 飯捲 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:黃媽媽私房雞肉(中興店)
電話:0968-320-920
地址:新北市永和區中興街60-1號
營業時間:am09:00 - pm13:00/pm15:00 - pm19:00 星期日 am09:00 - pm14:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://m.facebook.com/hwangmama/?locale2=zh_TW
關於:
源自宜蘭家鄉最傳統的手藝.採用台東的優質仿山雞!私房熬煮.掛燒煙燻 黃媽媽堅持當日現做.來至雞肉最自然的新鮮甘甜.完全沒有添加防腐劑!
店名:城 韓式飯捲
電話:0981-125-250
地址:永和耕莘醫院急診室對面
營業時間:pm12:00 - 賣完
#Meck大叔#黃媽媽私房雞肉中興店#城韓式飯捲
韓式 燒 肉 飯捲 在 洪家海苔燒肉飯捲 - Facebook 的推薦與評價
洪家海苔燒肉飯捲, 板橋區. 140 likes · 6 were here. 營業時間週一至週五午餐11:00~13:30 晚餐16:00~19:00售完為止星期六(雙週. ... <看更多>
韓式 燒 肉 飯捲 在 7-11 燒肉泡菜飯卷 - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
先上個圖,原本帶著沒有多大期待吃這個7-11出的飯卷,畢竟只要55元, ... 就是過期前都會打7折的那種,想說中午就要吃了就買了,打完- 泡菜,燒肉,飯卷. ... <看更多>
韓式 燒 肉 飯捲 在 [商品] 7-11 韓式飯捲-燒肉泡菜- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:
韓式飯捲-燒肉泡菜$59
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:85分
【心得】:
很久沒有買飯捲,大部分都是買飯糰。剛好看到喜歡的燒肉泡菜口味
請店員微波後,打開的賣相還不錯,沒有皺皺的
轉過來直立後,泡菜有爆出來的感覺
咬一口裡面的料還算充實
每一口都咬得到燒肉,但是就是薄肉片,跟泡菜一起有被壓過味道,小黃瓜的味道蠻突出
,整個飯捲的口感偏軟,由小黃瓜擔任脆口擔當。還有泡菜一點都不辣,就是提味的感覺
,害怕吃辣又喜歡吃韓式泡菜的人可以試試
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.70.50 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1656598734.A.73A.html
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