台中美食-壹柒_串燒酒場
店家位置是在青海路的美食廣場內,廣場中間為汽車停車場,裝潢風格以日本居酒屋方式呈現,寬廣的用餐空間,在用餐時不會感到拘束,側邊也有提供三個半開放式的6人小包廂,串燒為單一價,同時還提供多種的主食與湯類,酒水的選擇更是多樣化,非常適合朋友聚餐。
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本格日式碳火燒鳥 串燒均一價$45
串燒的部分,以櫥窗方式陳列,串燒內容都是以當天進貨的新鮮食材,可能在選擇上都會略有不同,雞肉則堅持採用紅羽土雞,在料理上店家堅持採用碳火料理,更是增添了淡淡的碳香。
這次點了松阪豬、雞菲力、雞心繫管、玉米、帆立貝、青龍、香菇、雞腿肉,肉類部分的口感都很棒,保有肉類應有的軟嫩,也是很推薦都可以來一份。比較特別的串燒是雞心繫管,吃去來口感很特別,有點脆脆的,非常推薦喜歡嚐鮮的朋友。
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白鹽灼蝦$210
灑上鹽的白蝦再以炙烤方式料理,如此簡單的料理方式,往往可以品嚐到食材最原始的美味,一隻隻的白蝦,經過料理後,口感更是Q彈紮實,值得一點。
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酒蒸蛤蠣$150
這是蛤蠣控的最愛!大大顆的蛤蠣,大口吃下,滿滿的酒香與海味,整個爆發出來,非常涮嘴!
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蒜味蛤蠣湯$120
有別於一般的作法,使用大量的蒜來烹煮的方式,更可以突顯蛤蠣的鮮甜,在這樣的天氣,來上這麼一碗,真的超暖。
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可爾必思啤酒$150
非常特別的調酒,店家提供三種可爾必思口味可以選擇,再加入朝日啤酒,味道聞起來有啤酒香,喝起來則是可爾必思味道再帶一點啤酒香,但卻完全沒有啤酒的苦味,非常推薦必點!店家活動+$80升級超大杯!真的超級大杯!
警語:未成年請勿飲酒!!!喝酒不開車,開車不喝酒!!!
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店家FB 壹柒_串燒酒場
服務費:10%
地址:台中市西屯區青海路二段221號(美食廣場內)
營業時間:18:00~00:00
電話:04-2452-0705
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同時也有219部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。 今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚! 這還是一道萬用的小菜...
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這間位於逢甲外圍的串燒店,串燒均一價$45,串燒呈現的是職匠酒精品牌可是饕客的指標,在日本挑選居酒屋時會先看門口的酒商招牌才決定要不要進去,我們使用日本Asahi朝日啤酒,這款酒可是日本人氣排行榜首
🔻#起司石鍋拌飯 $170 🥣 滿滿的起司搭配月見,超級療癒的蛋黃戳破真的很美味的感覺,底層配料為泡菜為重點還有搭配其他的醬菜、玉米,酸酸甜甜的口味,會吃到鍋巴脆脆的口感,份量十足
🔻雞胸肉 $45🍢
🔻雞牡蠣 $45🍢
🔻青椒 $45🍢
🔻豆乾 $45🍢
🔻米血 $45🍢
店家選用體型較大的紅羽土雞,每天電宰場新鮮配送,口感扎實Q彈還帶有淡淡的甜味,堅持遵循傳統作法,使用炭火來料理更增添新鮮的食材就是最好的調味,僅噴灑清酒以及日本鹽、喜馬拉雅山岩鹽進行簡單的調味,依照食材特性及調味的不同,火候拿捏的是經驗與時間的累積,店家獨特清爽風味吃得到食材的原味,外皮烤的焦焦的不會軟爛,最特別莫過於雞腿丁+香菇頭+鳥蛋+秋葵的組合,雞腿皮烤的酥脆,不會像外面一般串燒都太鹹
🔻#巨蜂葡萄沙瓦 $120 🍷 葡萄味道很濃郁,酒精濃度也剛剛好,吃串燒一定配上一杯才對味
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🍽店名:壹柒_串燒酒場
🏠地址:台中市西屯區青海路二段221號
(位於美食廣場內)
☎️電話:04-24520705
⏲️營業時間: 18:00~00:00
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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絆禮裝-夏日墮落套餐
在滿頭大汗的夏日陽光底下。
於口中散發冰冷且甘甜,入口即化的冰淇淋是墮落的味蕾。
若是再加上了喜歡的調味後,就能接二連三地引發令人喘不過氣的連續攻擊,怎麼可能會
抵擋的了這種事物對吧?
最後所留下來的酥脆甜筒又是另一種的美味了。
我嚼我嚼。
如果口渴了,就該喝涼爽的碳酸果汁了!
這可是會嘩啦啦的唷嘩啦啦的。
你知道嗎?
這玩意很棒的對吧。
為什麼人類會發明出這麼愚蠢的飲料來呀。
而且這種東西還很有夏日風情什麼的……該不會是為了驅逐夏日所以才要喝它的吧。
真是令人發笑呢。
我喝我喝。
此時咚的一聲所現身的就是滿滿份量的百匯!
新鮮的水果再加上甜甜的奶油。
簡直可以稱它是不論怎麼品嚐都不會覺得膩的味覺萬花筒!
人類怎麼可能抵抗的了這種東西呢。
我吃我吃。
不光是食物而已,可愛的泳圈,快樂的戲水,雖然還有其他很多東西。
不論如何,這位魔王所準備的墮落套餐之效果毫無令人懷疑之處。
事實便是──
「嗯─。
夏天果然是最適合墮落的季節了呢。
夏天,超棒!」
……因為就連魔王本人,似乎也無法逃離這場墮落就是了。
#FGO #宝具 #迦摩
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抵擋的了這種事物對吧?
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新鮮的水果再加上甜甜的奶油。
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人類怎麼可能抵抗的了這種東西呢。
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不光是食物而已,可愛的泳圈,快樂的戲水,雖然還有其他很多東西。
不論如何,這位魔王所準備的墮落套餐之效果毫無令人懷疑之處。
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「嗯─。
夏天果然是最適合墮落的季節了呢。
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……因為就連魔王本人,似乎也無法逃離這場墮落就是了。
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