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糕糕在尚菜單 在 喬喬來了 Facebook 的最佳解答
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糕糕在尚菜單 在 Facebook 的精選貼文
那晚,我們走進了一座原始小森林
在後山美麗的夜色下,品味莉莉姐的私房無菜單料理
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說到我對台東的熱愛,一年沒去個3、5次,可是會犯起思鄉病的
要深度認識一個地方,最快的方式就是坐上餐桌,透過料理和味蕾,吃盡部落精華
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莉莉姐選用魯凱族達魯瑪克部落食材,端出一桌滿是驚喜美食
燒紅石頭悶熟的石頭火鍋,我最喜歡的獵人餐包「阿粨」,搭配荖葉等各式野菜做成道地料理,連甜點小米酒糟洛神乳酪蛋糕都叫人驚艷無比
下次來台東旅遊,想要品嘗好吃又特別的原住民料理,推薦你來趟達瓦娜原味餐廳
時間更充裕的人,也能參加一日遊遊程,更深度認識達魯瑪克部落!
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Dawana達瓦娜家園
台東部落食尚
台東阿吉旅遊Go
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糕糕在尚菜單 在 Ashlee xiu Youtube 的最佳解答
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很多女生花了很多時間在練臀,不知道為什麼臀型好像離完美總是還差一點點!但...妳真的了解妳的屁股嗎?其實臀部有3塊肌肉 臀大肌、臀中肌、臀小肌,而且每一塊都會影響到妳的臀型,練錯可就糟糕啦😭
所以今天我就要來分享練臀前必學的知識,到底臀肌要怎麼練才可以打造出完美的立體蜜桃臀,還有臀神Bret Contreras分享的高效練臀小秘訣!
【重點】
0:00 本集預告+快樂Q&A時間
0:36 開場
1:39 臀大肌介紹-微笑線的關鍵
2:51 臀中肌介紹-3D翹臀的關鍵
3:18 臀小肌介紹-完美蜜桃臀的最後拼圖
3:43 測看看妳的臀中肌夠不夠
4:15 為什麼要漸進性超負荷+彈力帶翹臀圈
5:09 訓練下臀推薦動作
5:54 訓練上臀推薦動作
7:24 訓練全臀推薦動作
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糕糕在尚菜單 在 alex lam Youtube 的最佳解答
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
糕糕在尚菜單 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
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最近,Florence Pugh 憑藉在《小婦人》中的表演獲得了她的第一個奧斯卡提名,她正在用十二道菜的英式菜餚菜單慶祝。佛蘿倫絲·普伊試吃英式料理,每道都要加一點蕃茄醬?
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店名:糕糕在尚韓式料理
地址:台中市豐原區新生北路64號
電話:(04)2513-0127
試吃日期:2019/6
食記:https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/467846039
豐原燒肉吃到飽推薦,
糕糕在尚韓式料理
廟東夜市旁正宗韓國烤肉,
多達8款肉品、起司、拳頭飯、
韓式小菜、海帶湯、飲料無限供應,
吃到飽一人只要399元,CP值很高,
用餐還能免費體驗韓服!
糕糕在尚豐原店
位於廟東夜市附近新生北路上,
距離豐原車站步行只要6分鐘,
周圍停車方便,
餐廳正前方就有停車場。
門口處新設置了拍照背板,
只要用餐就能免費體驗韓服,
還可以和國民妹妹IU一起合照。
傳統韓國餐廳的店內布置,
溫潤木質地板搭配木桌椅,
還有一道韓國國旗形象牆。
二樓的空間更加寬敞,
多人用餐可併桌,
也非常適合聚餐包場,
六月份是超熱門的謝師宴餐廳,
放暑假也能相約開同學會。
牆面掛有韓國知名景點照片,
花樹裝飾更顯典雅,
用餐氣氛輕鬆自在。
糕糕在尚豐原店 菜單
分為單點和吃到飽,
單點有鑄鐵拌飯、火山起士蛋,
2-3人享用的烤肉套餐、年糕鍋、
豆腐鍋、烏龍麵鍋等正宗韓式料理。
烤肉吃到飽一人399元+10%
用餐時間限90分鐘
豬五花、牛肉片、雞肉片等8款肉品,
洋蔥、青椒、地瓜片、馬鈴薯片,
拳頭飯、起司、蛋液、玉米、
韓國小菜、生菜、飲料、湯品,
通通讓你無上限吃到爽!
韓國小菜、海帶湯、生菜,
均可自行取用。
小菜會依季節調整,
選用韓國進口佐料和辣椒粉製作,
更加貼近韓式道地風味。
一二樓均有供應飲料,
包括金選奶茶、檸檬C,
以及熱無糖綠茶。
二樓則是可口可樂飲料機,
同樣是無限暢飲。
超愛海帶湯!
散發濃郁的麻油香氣,
入口溫潤又不油膩,
真的會一直去舀來喝。
小菜都很爽脆夠味,
吃到泡菜、辣韭菜、海帶芽、
韓式生菜、涼拌蘿蔔絲等,
很推他們家的辣韭菜,
加入韓國辣粉、麻油、洋蔥製作,
辛香微辣,超級開胃。
還有包肉生菜、蒜片、青龍椒,
搭著燒肉一起吃,
變換不同組合吃法。
千萬不可錯過的蘿蔔片,
店家自己醃製,
口感薄脆,微酸帶甜,
把燒肉美味度加到滿分的秘密武器。
拳頭飯無限吃
加入韓國海苔、韓國麻油和鹽巴,
附有手套DIY捏製,
小朋友也可以一起動手做,
好吃又好玩。
抓成拳頭大小的飯糰,
單吃能咀嚼香Q米粒,
或是放在烤盤上,
讓外層烤出微焦鍋巴感。
我們這天是平日中午用餐,
店內客人不多,服務生有桌邊服務,
貼心幫忙烤肉、剪肉,
還分享韓國烤肉的道地吃法。
不過因為店內人力有限,
客人多時,就沒辦法每桌都服務到囉。
使用韓國引進的烤盤,
滴油孔設計,排出多餘油脂,
烤出來的肉也較不油膩。
基本盤以豬五花和豬肉排為主,
豬五花分有原味、咖哩和黑胡椒,
鍋邊的起司、玉米、蛋液都是無限續。
原味豬五花
大塊肥厚,肉質Q彈,
沒有想像中的油膩。
咖哩豬五花
醃得很香,烤至外層微焦酥,
能咀嚼到咖哩香氣,
又不失豬肉的甜味。
黑胡椒豬五花
三層肉裹上滿滿黑胡椒,
這塊就比較重口味,有辣度。
推薦搭配包肉生菜,
再加上些許蒜片或醃菜,
味道更有層次感,
也較為爽口。
豬肉排軟嫩不柴,
包上酸甜爽脆的白蘿蔔,
媽呀!也太好吃了~
發現任何肉類只要加白蘿蔔,
就是無敵美味,
難怪被稱為吃到飽的主體XD
很多人都是衝著白蘿蔔來的。
金黃蛋液烤熟後,
口感比煎蛋還要細嫩,
本身有調味過,略帶鹹香,
把玉米放進去就變成玉米蛋~
更狂的是起司無上限供應,
大把大把的起司加入烤盤,
烤到微焦酥香,
簡直就是起司控的天堂!
濃郁起司搭配任何食材,
邪惡度整個直線飆升!
把拳頭飯捲上起司,
就像焗烤海苔飯,
會讓小朋友一直吵著要吃。
接下來是牛肉大進擊,
牛五花、牛肉片、牛小排,
佔滿整個烤盤。
基本調味沾醬
有甜味醬、大醬、麻油鹽巴。
牛五花的油脂豐富,
沾醬增添不同風味。
喜歡吃辣的朋友,
可向服務生索取中辣醬、大辣醬,
使用韓國進口辣椒醬和辣椒粉製作,
辣勁滿強的。
牛肉片搭生菜,再沾點辣醬,
轉變不同吃法,
又能多吃好幾盤肉啦!
來店消費打卡按讚,
免費贈送牛小排一份!
本身肉質就不錯,
簡單撒韓國鹽巴提出鮮味,
吃來香嫩多汁。
多達8種肉品任你吃,
豬肉片、雞肉片又是不同口感。
加厚的雞胸肉,
口感更鮮嫩,油脂較少,
吃了比較沒有罪惡感XD
中場休息轉換口味,
蔬菜類有洋蔥、青椒、
以及地瓜片、馬鈴薯片。
燒烤店少見的馬鈴薯片,
烤到酥脆,稍微加點鹽提味,
口感就像洋芋片,比油炸的還不膩,
這個我可以多叫好幾盤。
韓國桶裝生啤酒 89元
吃韓式烤肉不能少了生啤!
韓國國民熱銷款
hite extra cold生啤酒,
大口喝下沁涼清爽,不會苦苦的。
新推出三款道地韓式湯品,
湯品份量為2人份,
呼應韓國人以熱治熱的飲食哲學,
酷夏就是要喝熱湯。
雪濃牛湯 459元
以牛骨慢熬出乳白色高湯,
入口醇厚甘甜但不油膩。
能吃到帶骨的牛小排
以及油花豐富的牛五花,
再搭配蒜苗絲,
濃郁牛肉香又能清雅爽口,
有喝酒的都會喜歡這鍋。
馬鈴薯豬骨湯 459元
以豬骨搭配豬肉片,
韓國榨菜提味,
湯頭看起來紅通通,
但其實辣度還可接受。
韓式原味呈現,
口味較重,辣香撲鼻,
馬鈴薯鬆軟綿密,
附贈一碗白飯,
也可以放入鍋中煮成粥。
韓國人蔘雞湯 479元
裡頭有整隻的嫩雞,
加韓國人蔘、栗子、紅棗、蔥花,
經過長時間燉煮到軟爛。
雞肉像是中了化骨綿掌,
湯匙一舀就分離了,
甚至連骨頭都能輕易咬碎,
連骨帶肉一起吃下肚。
裡頭的糯米更是精華,
吸收了雞肉和人蔘香氣,
細細咀嚼入味軟濡。
糕糕在尚豐原店的一大亮點,
用餐就能免費體驗韓服,
現場備有童裝、女裝和男裝,
站在櫻花背板拍照區前,
留下美美的韓服寫真。
韓服加上頭飾,
拍完馬上更換臉書大頭貼,
就算沒去過韓國,也能過過乾癮,
還有朋友問說是去員工旅遊嗎?
店內的韓國國旗牆也很好拍,
來一句安妞哈ㄙㄟ唷~
充滿樂趣的韓式烤肉吃到飽,
大口吃肉超過癮,
韓服體驗更讓大家整個玩開了XD
價格親民不傷荷包,很受學生歡迎,
豐原約會聚餐必推!
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