意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260
一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館,不知道每個人第一個想到的是什麼呢~我想很多人跟我一樣,想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本,感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約,讓我的晚餐有著落,出發前我查了一下LSD的基本小資料,這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外,也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習,而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚,綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的,接下來要開始來分享這次美食的食記,請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理,但在亞洲國家相對不常出現。對我而言,原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試,最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下,決定放手一搏視死如歸,結果不吃則以一吃一鳴驚人,LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調,口感脆中帶軟,有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好,以香草為基底,在其中加入烤蒜頭和奶油,聞起來有些許的焦香味,而實際吃起來,奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外,配上布里歐麵包,可說是是本道的高潮,麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香,咬下去後蹦出Q彈的蝸牛,超級涮嘴超級開胃,這道色香味俱全的開胃菜總,請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽`)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下,約克夏是英國的家常料理,也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂,配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包,通常不會加入其他餡料,而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外,更以創新的方式將餡料加入約克夏,可以說是別出心裁,而內餡總共有三個口味:海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆,我們這次點的是海鮮白醬,外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩,帶著香氣十足的麵包味,而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮,吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香,整體來說是個重口味的前菜,白醬海鮮這口味,我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
🌕🌕🌕🌕🌕
我在此說:請大家務必要點油封鴨!我再呼籲一次:請大家務必要點油封鴨!這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨,吃起來完全不乾柴,刀子一插肉立馬分離,如果不聞味道,單以肉的軟嫩度,真的是會不知道在吃鴨!而主菜旁的油封鴨心,鴨油味濃郁,沒有任何內臟腥味,用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口,有解膩的功用,另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥,綿密度滿分,一入口即融化~為這道菜總結,整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒,實話實說LSD的油封鴨,是我在所吃過的鴨料理中,數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
🌕🌕🌕🌕🌑
LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐,主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯,烤的非常香,吃起來油不油不膩,而內餡除了主角豬肉,還加入了火腿與栗子碎粒,整體層次感鮮明,每一口的味道都很平均,整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排,這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多,是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
🌕🌕🌕🌕🌗
相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾,LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆,除了內部更為濕軟外,口感入口即中散出佛手柑香氣,真的是非常討喜的一道甜點,搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬,更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成,吃起來有淡淡的啤酒香氣,我還蠻喜歡的,整體來說這道甜點看似普通,實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
沒有一道是不好吃的,沒有一道是不用心的,這次的晚餐吃的很開心,對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分,我一直以為店面很寬敞,結果一進到店裡,被只有不到五桌的空間震驚了三秒,不過我想就是因為好吃,才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分,除了認真專業的介紹每一道菜,面對問題也會耐心解答,親切至極,整體而言,如果要說LSD有什麼缺點,大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小,男生可能比較難吃飽,所以說你們就多點一點菜就好了啦(威~好的,這次的分享就到這結束啦,喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧,然後追蹤分享我的ig,有追蹤有保佑,我們下篇見(≧∇≦)
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📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北餐酒館 #法式料理 #台北咖啡廳 #台北 #相機先食 #手機食先 #taipeifood #taipei #delicious #popdaily #popyummy #popyummy台北 #alli吃台北 #alli吃法式 #4foodieforfoodie #dcard美食板
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅魯肉飯的台灣日子노루모찌대만vlog,也在其Youtube影片中提到,我終於去歐洲了~ 沒想到我可以去很遠的國家! 第一個地方是義大利!!!!! 豐富的文化遺產,到處都很漂亮的地方 可是食物。。。( 🤫) 哈哈哈 我的旅行紀錄開始咯♡ 드디어 유럽여행을 가게 되었습니다~ 이렇게 먼 나라를 가게되다니 정말 상상치도 못한 일이었는데용 ㅎㅎ 먼 곳에서 다른...
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局長這團要緊急開團‼ #因為8月要漲價了ㄚㄚㄚㄚ!!
七月中說可能解封,就被夫人就交代要把雞精補滿,
免疫力很重要💪💪💪而且小孩超愛喝❤️
除了完全無腥味,重點是跟雞湯一樣無敵好喝,
很多客人說試了無數品牌小孩只喝這間的👍👍👍
廠商剛剛緊急通知說8月要調整了,沒有這樣的團購組合,局長才驚恐的想起夫人的交代,我們趕快把團開起來💪💪💪💪💪
60入家裡四個人喝一個月,有時女兒忍不住求說想再喝一包,局長就要把自己的讓出來⋯欸老爸上班壓力大還熬夜,比較需要喝好嗎!有喝體力真的有差!大家算一下需要幾組,趕快補滿~~
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另外除了 #醇雞精華飲 外
還有最熱銷的粥品團會一起登場!
#好寶寶粥、#藜麥雞精健康粥
還有超級好吃,圈粉無數的 #野生干貝粥👏👏👏👏👏👏
▶好寶寶粥 👶四種口味
#6個月以上的寶寶副食品 150g/包
☑無添加鹽、糖、味精等調味料,使用新鮮食材,天然美味。
☑可即拆即食冷粥也好吃、隔水加熱溫熱食用也簡單,或是當作副食品的基底跟其他食材混和都可以。
☑專利包材可耐熱到121度,安心無虞;採用日本技術除氧殺菌,未開封常溫可保存18個月,方便又安心。
這個不只可以當寶貝的副食品喔,因為粥很細,好吸收我拿來當作小孩的早餐哈哈~
有客人說要買給牙口不好的爺奶吃,聽了覺得好感動~
雖然沒有另外添加任何調味料,但是單吃也不難吃喔,有一種食材天然的香氣,就像我們自己用這些新鮮材料為孩子或家人熬出來的粥一樣樸實又安心。
#現在四種不同口味的好寳寳粥
#田園菜菜粥 #咕雞咕雞粥 #牛奶魚粥 #小番薯肉肉粥
差別到底在哪邊呢🙋♀️
#差別主要在於第二道熬煮工法唷!
第一道工法都是一樣的,皆使用全雞、全魚、多色蔬菜一起熬煮,進行過濾去渣工序,只留住最營養的精華-湯底!💯
📣第二道工法為最主要差別之處
將第一道工法的精華湯底,分別再添加不同口味的食材,進行寶寶粥熬煮
🎃田園菜菜粥→添加上南瓜、胡蘿蔔及台灣冠軍米
🐔咕雞咕雞粥→添加紅羽土雞肉、胡蘿蔔及台灣冠軍米
🐟牛奶魚粥→添加虱目魚肉及台灣冠軍米
🐷小番薯肉肉粥→添加豬肉、地瓜及台灣冠軍米
四種口味讓寶寶每日輪替享用,讓寶寶吃得好長得壯,營養滿分!
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▶藜麥雞精健康粥 300g/包
👍將藜麥 (穀物之母,優質蛋白質來源,不含麩質穀物)、台灣冠軍米,與古法24小時熬煮的全雞精華(嚴選上等紅羽土雞,將全雞包含雞肉、雞骨經24小時熬煮而得的雞精)一同烹調,米粒吸附雞精的美味與養分,粥品香濃滑順,是三餐與消夜的最佳選擇。
👍好食材也要安心的好包裝,不只在製作過程中嚴謹,連包裝材料也都經過SGS檢驗合格,安心享用~
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▶野生干貝粥 300g/包
👍連續24小時不間斷細火熬煮的雞湯精華,粥糜不爛,再加上野生北海道干貝醍鮮爽口,黃金湯汁稠而不膩滴滴香醇,口口回甘。
跟你們說阿,這個干貝粥,就是像上面形容的那樣,一個字都不假,就是超。級。好。吃!!是功夫粥啊!!💯
認識我們比較久的客人就知道,我的媽媽煮飯生涯就靠這個粥偷懶,阿哈哈,把這粥當基底,加一些食材看起來就很澎派,重點是小孩也很捧場超級愛吃~
這種雙贏的局面,這粥,我當然是一煮再煮啊哈哈哈~
出國也很方便,就直接隔水加熱,我記得我們帶孩子去法國玩,因為歐洲食物其實吃到後來很膩也不適合小孩,晚上孩子喊肚子餓,用水龍頭出來的熱水隔水加熱到溫溫的,他們一口氣吃掉了兩包XDD
💟寶寶要吃的話建議1歲以上,因為有鹹度(但不是死鹹的那種是超鮮的鹹~~),建議可以再用米或是其他食材稀釋。
#即將調整前最後一團
#想要跟上要開團通知請留言+1吧
歐洲食物難吃 在 希遊記 Silvia the traveler Facebook 的最佳貼文
話說當年在吉爾吉斯遇見小麥哥,這人熱心助人,在山上很幫忙每個人,還會煮東西給我吃,回到城裡又是請我吃早餐、又是請我跟法國旅伴吃餐廳的…
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大概吉爾吉斯真的很便宜吧!我在心裡嘀咕著:不像我們背包客,旅途中也總是省吃儉用,怎麼還會想到要請客!這傢伙對我有意思吧?!一直請我吃東西,還真是有紳士風度…
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直到閃電結了婚,有一天聊天不知在聊啥,小麥哥突然說:『當年我一開始還真以為你是個住在熱帶叢林的窮人家!』
『到底為何會有這麼大的誤解?』我滿腦子疑問。
『拜託~我們住的青旅就已經很便宜了,妳還用沙發衝浪去住在吉爾吉斯當地人家,還是沒有浴室、沒有熱水的人家,洗澡得另外打水去屋子後面洗噎!』
『還有,買個大餅就要吃一整天,吃到那個大餅都乾了~很難吃妳還吃。』
『更恐怖的是~妳的泡麵!泡麵在歐洲是沒人要吃得噁心食物,你還加蛋更噁心…真的很窮吧!』
『用的筆電螢幕還接觸不良,什麼打開螢幕要慢慢的,打開了就不能移動,要不畫面就不見了…』
『妳全身上下就那台單眼最貴,看起來跟你很不相稱…妳不知道嗎?』
天啊!這人不知道台灣泡麵有多美味嗎?
不知道體驗當地生活、愛物惜物不浪費有多難得嗎?
我當年是有瘦到皮包骨的地步嗎?
他再繼續講下去,我都以為自己是三級貧戶了…
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『我真以為妳是那種為了旅行夢想,拼命存錢存上好幾年,才終於能出門來趟大旅行的小女生啊…即使出了門旅行,也要省到最高點…』
『我以為妳大概27~28歲的窮小孩…』
『覺得妳一個小女生太可憐了!想要幫妳減輕一點負擔…』
將將將將…真相大白了!
什麼紳士風度,假的!
什麼細心體貼,假的!
只是可憐一個住在叢林裡的窮女孩,好心請她吃點東西…
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看來,我只好繼續裝作很窮的年輕小女生,繼續讓他請我吃東西了!
小麥哥也大推的美食~🔥天香樓開團囉!👇👇
https://meim.ai/b04a7a
歐洲食物難吃 在 魯肉飯的台灣日子노루모찌대만vlog Youtube 的最佳貼文
我終於去歐洲了~ 沒想到我可以去很遠的國家!
第一個地方是義大利!!!!!
豐富的文化遺產,到處都很漂亮的地方
可是食物。。。( 🤫)
哈哈哈 我的旅行紀錄開始咯♡
드디어 유럽여행을 가게 되었습니다~
이렇게 먼 나라를 가게되다니 정말 상상치도 못한 일이었는데용 ㅎㅎ 먼 곳에서 다른 문화를 접하고 멋진 문화유산들과 자연환경을 맘껏 느끼고 왓습니당-
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歐洲食物難吃 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
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各國型男:馬丁、賀少俠、吳子龍、陸碩彥、大衛、貝尼托
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